变蛋用不用煮熟了吃(变蛋怎么做好吃)

2022年6月11日22:01:54生活百科评论3阅读模式

鸡蛋是一种特殊的鸡蛋食品。它是用鸡蛋做的。颜色是黄色透明的,有很多吃法。可以冷吃,也可以炒吃。味道很好。鸡蛋一般不需要煮熟,可以直接吃。

变蛋用不用煮熟了吃(变蛋怎么做好吃)

变蛋需要煮熟吃吗?

不需要。

像皮蛋一样,变蛋属于腌制鸡蛋。腌制后可直接食用,无需煮熟。去皮后即可食用。除非变蛋腌制后不成功,即不完全碱化,蛋黄不完全凝固,否则建议在食用前煮熟。

变蛋和皮蛋的吃法差不多。变蛋可以切成块,然后冷拌煮粥。冷拌时最好加入适量的醋,因为醋可以中和变蛋中的石灰碱。

变蛋用不用煮熟了吃(变蛋怎么做好吃)

变蛋需要多长时间才能成功?

7~15天。

变蛋主要用鸡蛋腌制,一般自制变蛋需要7个时间~15天左右,根据腌制季节的不同而有所不同,其中夏季高时,腌制时间会更短,只需一周。

但如果冬天气温低,时间就长,皮蛋比鸡蛋保存时间长。皮蛋在室温下可以保存3个月左右。

变蛋用不用煮熟了吃(变蛋怎么做好吃)

变蛋怎么做好吃

配料:鸡蛋、葱、蒜、生抽、醋、盐、香油、

具体生产步骤:

1.首先我们会对皮蛋进行处理,剥掉皮,然后清洗干净,把整个皮蛋分成四份,放在盘子里备用。

2.接下来我们来处理配菜,洋葱切段,放在碗里,大蒜捣碎备用。

3.碗中放入适量酱油、适量陈醋、适量辣椒油和盐,倒入蒜泥,加入适量水,搅拌均匀,最后加入适量香油。

4.将调好的汁倒入换好的鸡蛋中,然后搅拌均匀。把汁包在每个换好的鸡蛋上,搅拌均匀再吃。

  • 本文由 发表于 2022年6月11日22:01:54
  • 本文内容来源于网络和互联网作者整理,如有侵权邮件投诉(邮箱:bianji777888@163.com),我们会在第一时间进行删除处理
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: